Pillole di vino: temperature e suolo incidono sulla qualità

La vite è in grado di adattarsi a pressoché tutti i tipi di terreno, ma uve dello stesso vitigno non danno lo stesso vino se provenienti da suoli diversi.

Composizione, struttura, porosità e profondità sono elementi che influiscono sull'umidità del terreno, che non deve essere eccessiva.

Ideali sono i terreni permeabili, come quelli ciottolosi, che facilitano l'areazione e il deflusso delle acque, trasmettono i raggi del sole alle foglie e ai grappoli, trattengono il colore.

Nella scelta del vitigno da impiantare bisogna considerare il ph del terreno, ovvero la sua acidità.

Una certa importanza ha anche il calore del suolo, da cui deriva la capacità di catturare, riflettere e ritenere i raggi del sole, e dunque la sua temperatura. 

In conclusione possiamo dire, sui generis, che la vite, piante poco esigente, dà i migliori risultati su terreni magri, poveri di acqua e di sostanza nutritiva, poco profondi, leggeri, permeabili, ciottolosi.